Diferentes tipos de legumes e verduras fazem parte do cardápio e garantem a alimentação saudável de 150 famílias em situação de vulnerabilidade social. Isso é possível graças ao projeto Horta Comunitária Urbana realizado pelo Centro de Educação Ambiental de Rio das Ostras (Cedro), unidade da Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca.

Iniciado em abril de 2022, o projeto atende famílias carentes encaminhadas pelo Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) Norte. Os cadastrados recebem, quinzenalmente, uma cesta variada que contém, pelo menos, dois tipos de verdura de folha, uma raiz e dois diferentes legumes e frutas (jiló, berinjela, tomate, entre outros), além de temperos.

Na horta são produzidos diferentes tipos de hortaliças, exceto os legumes e verduras que não se adaptam ao nosso clima. Os integrantes do projeto podem se capacitar na área agrícola, participando dos cursos gratuitos ministrados pelos técnicos do Cedro.

Desde o início do projeto, já foram ministradas 80 aulas de cursos, beneficiando mais de 1000 alunos. Esse aprendizado possibilitou que dez famílias começassem as suas hortas em casa e hoje, no lugar do cesto de hortaliças, preferem receber mudas para o plantio.

DA HORTA PARA A MESA – Uma das beneficiadas do projeto, Ivanise Marinho Torres, de 73 anos, já fez o curso de plantas fitoterápicas. “Aqui em casa cultivo carqueja, para os problemas de estômago, erva-cidreira, um ótimo calmante, e o boldo, que é muito bom para o fígado”, enumera.

Moradora do Liberdade, Ivanise cuida sozinha de três netos, de 14 a 10 anos. “Eu faço saladas, sopas e muitos outros pratos com os produtos da horta. Da última vez, recebemos abóbora, jiló e cenoura, que as crianças gostam muito”, conta.

Com as hortaliças recebidas, muitas famílias garantem um cardápio mais saudável e rico em vitaminas e nutrientes. O técnico agrícola Leandro Lima, que está à frente do Cedro, lembra que os produtos da horta são orgânicos e por isso têm uma durabilidade maior.

“Aconselho as famílias beneficiadas a consumirem primeiro as folhas e flores, e em segundo lugar os frutos, como tomate, abóbora e jiló. Por último, que utilizem as raízes, que possuem maior durabilidade nutricional”, afirma Leandro.

Com a orientação do técnico, os participantes da horta urbana podem aproveitar integralmente os alimentos. “Partes geralmente descartadas, como talos e cascas, sempre são mais ricas nutricionalmente. A casca da beterraba, por exemplo, possui o dobro de nutrientes e suas folhas concentram doze vezes mais nutrientes”, explica Leandro.

O Centro de Educação Ambiental de Rio das Ostras (Cedro) fica na Avenida Linda, s/nº, em Nova Esperança. Funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h. Outras informações pelo telefone (22) 2771-4350.