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Público poderá provar receitas exclusivas no evento que une gastronomia, cultura, turismo e entretenimento entre os dias 30 de julho e 2 de agosto
Um programa para quem gosta de comer bem e curtir boa música. Essa é a proposta do 2º Festival Gastronômico de Rio das Ostras, que acontecerá entre os dias 30 de julho e 2 de agosto, na Lagoa do Iriry, reunindo mais de 15 estabelecimentos, além de shows musicais, cultura, artesanato e atrações para toda a família.
Muito mais do que uma praça de alimentação, o Festival se consolida como uma vitrine da criatividade dos chefs e empreendedores da cidade. Durante quatro dias, o público poderá experimentar pratos inéditos, releituras de clássicos e receitas criadas especialmente para o evento, valorizando ingredientes brasileiros e influências de diferentes culturas gastronômicas.
A expectativa é receber centenas de moradores e turistas, movimentando hotéis, comércio e serviços em um período estratégico para o turismo da região e posicionar o evento entre os principais da região.
“O Festival é uma oportunidade de mostrar a força da gastronomia de Rio das Ostras. Queremos valorizar nossos empreendedores, incentivar o turismo e consolidar o evento como uma referência no Estado do Rio de Janeiro”, destaca Allan Barros, presidente do Núcleo Gourmet de Rio das Ostras.
O 2º Festival Gastronômico de Rio das Ostras é uma realização do Núcleo Gourmet de Rio das Ostras, com correalização da Prefeitura Municipal de Rio das Ostras e do Sindicomércio, produção da Like Produtora, patrocínio do iFood e apoio institucional da Câmara Municipal de Rio das Ostras e da Fundação Rio das Ostras de Cultura.
SABORES QUE VIAJAM PELO MUNDO – O grande destaque serão os cardápios exclusivos preparados pelos restaurantes participantes.
A culinária mexicana estará representada pelo Degusta, que apresenta a Chimichanga El Dorado, inspirada na lendária cidade de ouro da América Latina. A casa também leva o Croquete Pulled Pork – A Pérola do Degusta, criado em homenagem à Cidade Pérola mais Bela.
No Café Melanina, o público poderá experimentar o Sanduba de Pastrami, servido na ciabatta artesanal, além do clássico italiano Tiramisù, preparado com café especial.
A tradição portuguesa ganha releitura contemporânea na Tiborna da Vila, criação da Vila Portuguesa, que reúne pão artesanal recheado com moqueca de bacalhau inspirada na culinária capixaba.
Já a Nonna Cantina e Pizzaria aposta no Penne Della Nonna, envolvido em creme de Grana Padano, pancetta crocante e pangrattato tostado.
Os frutos do mar também terão lugar de destaque. O restaurante Rico prepara uma paella especial repleta de camarões, mexilhões, lulas e outros ingredientes selecionados, enquanto o Cheiro de Mar apresenta o Alma do Mar, um arroz caldoso preparado com polvo, camarões, lula, mexilhões, peixe e caldo artesanal de frutos do mar.
O Dom Flaus aposta no Talharim dos Mares, combinando massa artesanal, molho branco, queijos e camarões.
Representando os sabores amazônicos, o Delícias de Casa apresenta o irreverente Égua do Risoto, preparado com risoto de jambu reduzido no tucupi e filé de filhote, um dos peixes mais tradicionais da culinária paraense.
Os amantes dos hambúrgueres poderão experimentar o Sabor do Iriry, do Paiol, preparado com hambúrguer artesanal defumado, fonduta de Grana Padano, geleia de bacon e maionese Dijon.
A Fornella apresenta a pizza Encanto Nordestino, combinando carne de sol, queijo coalho, cebola caramelizada e melaço de cana.
No Paradiso, o público encontrará o Sertão no Quintal, releitura da cozinha nordestina com carne de sol, creme de milho, farofa crocante e vinagrete de feijão-fradinho.
Já o restaurante Bossa aposta no sofisticado Encontro em Bossa, unindo risoto de parmesão, ragu de costela e redução de vinho tinto.
VINHOS, DRINKS E DOCES – A Madame Merlot levará uma carta especial de vinhos, com destaque para os rótulos Jazz e Blues, criados em homenagem ao tradicional festival musical de Rio das Ostras. E o Trik Trik apresentará um menu exclusivo de drinks autorais.
Entre as sobremesas, a San Lorenzo promete conquistar o público com sua tradicional Cocada Cremosa, servida nas versões branca, maracujá e coco queimado, acompanhada de sorvete.
